MENÚ MENJADOR GENER 2014

 

GENER, Coneixent Rússia                                                        

 

DILLUNS	DIMARTS	DIMECRES	DIJOUS	DIVENDRES
	7 Estofat de llenties 100% ECO Truita de patates  amb tomàquet, orenga i mozzarella Iogurt	8  Brou de pollastre amb pasta meravella Hamburguesa casolana amb patates fregides MANDARINA ECOLÒGICA	9   Amanida de formatge (amb enciams variats) Fideuà de peix Gelatina de maduixa	10 Crema de pastanaga  amb gingebre mòlt Pollastre planxa amb carbassa al vapor . Fruita fresca
13 Macarrons napolitana amb formatge ratllat Lluç arrebossat  amb enciam, pastanaga, blat de moro  i pipes de gira-sol Iogurt	14   Puré de llegums ( 100% ECO ) Arròs ( ECO ) cubana Fruita fresca	15   MENÚ TRADICIONAL Brou del sofregit Sofregit pagès eivissenc ( pollastre , porc , xai , sobrassada i botifarra ) Greixonera	16   Crema de carbassa amb comí Escalopa casolà de porc amb amanida de tonyina (variat d'enciams) Fruita fresca	17   Estofat de cigrons Gallineta al forn patata fornera TARONJA ECOLÒGICA
20 MENÚ RUS Sopa Schi (brou de pollastre amb làmines de col) Pelemi amb Smetana (pasta ravioli amb salsa de nata) Fruita fresca	21 Puré de llegums ( 100% ECO ) Daurat ( peix blau ) forn sobre una base d'albergínia i pebreres Iogurt	22   Crema de porros Estofat vedella amb arròs Fruita fresca	23 Estofat de mongetes 100% ECO Llenguado planxa amb enciam, blat de moro , pastanaga i pipes de gira-sol MANDARINA ECOLÒGICA	24 Amanida de Tomàquet, orenga i formatge fresc . Guisat d'ou i patates amb picada eivissenca Fruita fresca
27 Crema de coliflor  amb gingebre Arròs ( ECO ) a la milanesa  (carn picada de vedella) Fruita fresca	28 Espaguetis bolonyesa amb formatge ratllat Tilapia planxa  sobre un base de carbassó i albergínia Fruita fresca	29   Brou de pollastre amb pasta meravella Mandonguilles jardinera TARONJA ECOLÒGICA	30 Crema de porros amb formatge fos Gall d´indi forn amb xampinyons i pastanaga Farinetes de xocolata	31 Estofat de llenties 100% ECO Broqueta de pollastre amb enciam , tomàquet i pastanaga ratllada Fruita fresca
DIETISTA: OSCAR RAMÓN MARÍ. COL.LEGIAT: IB 0038 -          Els menús inclouen Pa Integral un cop per setmana / Totes les amanides estan amanides amb oli d'Oliva Verge extra -          Els plats estan compostos per producte local de l'illa, són casolans i es conserva la tradicionalitat en la seva elaboració. -          Els menús estan adaptats a necessitats especials (al · al·lèrgies alimentàries, creences religioses, celíacs ... ECOLÓGIC -          ECO: producte de cultiu ecològic                                                                                                                     pilar@cateringsolivera.com                                                                                                                   www.cateringsolivera.com                                                                                                                         676220840