MENÚ COMEDOR ENERO 2014

 

    ENERO, conociendo Rusia 

LUNES	MARTES	MIÉRCOLES	JUEVES	VIERNES
	7 Estofado de lentejas 100% ECO Tortilla de patatas  con tomate, orégano y mozzarella Yogur	8    Sopa de maravilla Hamburguesa casera con patatas fritas MANDARINA ECOLÓGICA	9   Ensalada 4 queso (con lechugas varias) Fideua de pescado Gelatina de fresa	10   Crema de zanahoria  con jengibre molido Pollo plancha con calabaza al vapor. Fruta fresca
13 Macarrones napolitana con queso rallado Merluza rebozada  con ensalada, zanahoria, maíz  y pipas de girasol Yogur	14     Puré de legumbres (100% ECO) Arroz (ECO) cubana Fruta fresca	15   MENÚ TRADICIONAL Sopa del sofrito Sofrito payés ibicenco (pollo, cerdo, cordero, sobrasada y butifarra) Graixonera	16 Crema de calabaza con comino Escalope casero de cerdo con ensalada de atún (variado de lechugas) Fruta fresca	17    Estofado de garbanzos Gallineta al horno patata panadera NARANJA ECOLÓGICA
20 MENÚ RUSO Sopa Schi (caldo de pollo con láminas de col) Pelemi con Smetana (pasta en forma de ravioli con salsa de nata) Fruta fresca	21     Puré de legumbres (100% ECO) Dorado (pescado azul) horno sobre una base de berenjena y pimientos Yogur	22     Crema de calabacín Estofado ternera con arroz Fruta fresca	23   Estofado de alubias (100% ECO) Lenguado plancha con lechuga, maíz, zanahoria y pipas de girasol MANDARINA ECOLÓGICA	24   Ensalada de rodaja de tomate, orégano y queso fresco. Guisado de huevo y patatas con picada ibicenca Fruta fresca
27   Crema de coliflor  con jengibre Arroz (ECO) a la milanesa  (carne picada de ternera) Fruta fresca	28   Espaguetis boloñesa con queso rallado Tilapia plancha  sobre un base de calabacín y berenjena Fruta fresca	29     Sopa maravilla Albóndigas jardinera NARANJA ECOLÓGICA	30   Crema de puerros con queso fundido Pavo horno con champiñones y zanahoria Natilla de chocolate	31   Estofado de lentejas 100% ECO Brocheta de pollo con lechuga, tomate y zanahoria rallada Fruta fresca
DIETISTA: OSCAR RAMÓN MARÍ. COLEGIADO: IB 0038 -          Los menús incluyen Pan Integral una vez por semana/Todas las ensaladas están aliñadas con aceite de Oliva Virgen extra. -          Los platos están compuestos por producto local de la isla, son caseros y se conserva la tradicionalidad en su elaboración. -          Los menús están adaptados a necesidades especiales (alergias alimentarias, creencias religiosas, celiacos…   ECOLÓGICO -          ECO: producto de cultivo ecológico pilar@cateringsolivera.com www.cateringsolivera.com 676220840